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かき菜としらすのご飯
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かき菜としらすのご飯-レシピのメイン写真

かき菜としらすのご飯

るちあママ
るちあママ @cook_40037681

ほろ苦いかき菜が美味しい混ぜご飯です
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和郷園 かき菜使用

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材料

2合分
  • かき菜 150g
  • しらす 40g
  • ゴマ油 大さじ1+小さじ1位
  • 醤油 小さじ1
  • 鰹節 1袋(3g)
  • ゴマ 適量
  • 塩 必要であれば
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作り方

  1. 1

    かき菜は洗って2センチくらいに切っておく
    茎の太い所は縦に半分に切る

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、しらすを入れパチパチいって少し薄い茶色になるまで炒める。はじめはあまり触らない。

  3. 3

    できたら、一旦取り出しごま油を、足し強火でかき菜をいためる。
    茎の方から入れること。

  4. 4

    醤油を入れ火を消す。しらすを戻し、鰹節を入れ、味を見て塩気がたりなければ塩を入れる

  5. 5

    炊きあがったご飯に3を入れ混ぜる

  6. 6

    器に盛ってからゴマを手皮ねりでパラパラしてください

コツ・ポイント

かき菜はさっと炒めるくらいです
お使いのしらすによって、最後の塩を入れるか入れないか決めてください

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るちあママ
るちあママ @cook_40037681
2012/01/22 14:45に公開
東京在住♫♬2010・11月長男 出産したためしばらくのんびりやらせていただきます。料理って楽しい! 皆さんと仲良くできたらうれしいです^^誤字脱字の会 №15♡おっちょこちょいの会 №6♡九州連合 №21♡ホタテの会 №6すっとこどっこい神の会№12B型同盟№7
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