かき菜としらすのご飯
ほろ苦いかき菜が美味しい混ぜご飯です
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クックパッドショップやさい便モニターレシピ
和郷園 かき菜使用
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和郷園 かき菜使用
かき菜は洗って2センチくらいに切っておく
茎の太い所は縦に半分に切る
フライパンにごま油を熱し、しらすを入れパチパチいって少し薄い茶色になるまで炒める。はじめはあまり触らない。
できたら、一旦取り出しごま油を、足し強火でかき菜をいためる。
茎の方から入れること。
醤油を入れ火を消す。しらすを戻し、鰹節を入れ、味を見て塩気がたりなければ塩を入れる
炊きあがったご飯に3を入れ混ぜる
器に盛ってからゴマを手皮ねりでパラパラしてください
かき菜はさっと炒めるくらいです
お使いのしらすによって、最後の塩を入れるか入れないか決めてください
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