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コク旨★ブロッコリーのポタージュ
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コク旨★ブロッコリーのポタージュ-レシピのメイン写真

コク旨★ブロッコリーのポタージュ

mikeneko288
mikeneko288 @cook_40040072

「明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン」を使用した、ブロッコリーのつぶつぶの食感のポタージュです。
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「明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン」を使用した、ブロッコリーを消費するメニューを作りたかったので。

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コク旨★ブロッコリーのポタージュ

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「明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン」を使用した、ブロッコリーのつぶつぶの食感のポタージュです。
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材料

約4人分
  • 茹でたブロッコリー 75g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バター 20g
  • ★牛乳 600cc
  • ★コンソメ(固形) 2個
  • ★明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    鍋にバター、スライスした玉ねぎ、小分けしたブロッコリーを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  2. 2

    1に★印を入れて、焦げ、噴きこぼれに注意して、コンソメを溶かし、混ぜながら煮る。

  3. 3

    沸騰したら火を止め、ブレンダー(またはミキサー)回し、ポタージュにする。(ブロッコリーの小さなつぶは残ります。)

コツ・ポイント

味を見て、塩気が足りなければ、塩を足して下さい。

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mikeneko288
mikeneko288 @cook_40040072
2013/04/13 08:42に公開
好きな食材はもちろん、苦手な食材も美味しく食べられるレシピを開拓中です。美味しいお店での食事や旅行、北海道内のドライブが趣味で、ブログに色々綴っています。よろしければ遊びに来て下さい→http://tortoiseshell-diary.at.webry.info/
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このレシピのキーワード

ポタージュ ブロッコリー バター 牛乳 玉ねぎ

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