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さっぱり爽やか!レーズンみかんライス!
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さっぱり爽やか!レーズンみかんライス!-レシピのメイン写真

さっぱり爽やか!レーズンみかんライス!

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izoom @cook_40045138

みかんでご飯を炊く?と思うでしょうが、レーズンの甘酸っぱさと、みかんの甘酸っぱさが絶妙のハーモニー!チキン料理やカレーに
このレシピの生い立ち
田舎から、ミカンを箱で貰い、バクバク食べる以外に何かないかな~と思いました

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材料

4人分
  • 米 2合
  • みかん(中位) 1個
  • バター 10g
  • レーズン(カレンズ) 大さじ3位
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    みかんは横半分に切り、果汁を搾る。米を研ぎ、果汁に水を足して、米2合分の水分量にして炊飯器に加える。

    • さっぱり爽やか!レーズンみかんライス!作り方1写真
  2. 2

    バター、レーズン(今回は粒が小さいカレンズを使用)を炊飯器に入れ、炊飯器でいつものように炊く

    • さっぱり爽やか!レーズンみかんライス!作り方2写真
  3. 3

    炊きあがったら、レーズンが全て上に来ているので、しゃもじでさっくりと混ぜる。

    • さっぱり爽やか!レーズンみかんライス!作り方3写真
  4. 4

    乾燥パセリでトッピングする。チキンソテーやカレーライスに合います。

    • さっぱり爽やか!レーズンみかんライス!作り方4写真

コツ・ポイント

カレンズは粒の小さいレーズンです。普通のレーズンでもOKですが、量を少なめにするか、刻んで小さくする方が、ごはんとのバランスがいいと思います。でも見た目の話で、味はさほど変わらないです。お好みの量を入れて下さい。

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2012/01/21 11:29に公開
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このレシピのキーワード

ご飯 みかん バター レーズン 米

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