みかんは横半分に切り、果汁を搾る。米を研ぎ、果汁に水を足して、米2合分の水分量にして炊飯器に加える。

バター、レーズン（今回は粒が小さいカレンズを使用）を炊飯器に入れ、炊飯器でいつものように炊く

炊きあがったら、レーズンが全て上に来ているので、しゃもじでさっくりと混ぜる。

乾燥パセリでトッピングする。チキンソテーやカレーライスに合います。