豚肉の牡蠣巻 バルサミコソース
蕎麦屋の若旦那 @cook_40099054
食欲の秋です･･･
牡蠣と豚の絶妙なコラボで
ルネッサンス(笑)
このレシピの生い立ち
春先にタケノコバージョン作りましたが
牡蠣で秋バージョン作ってみました。
豚肉の牡蠣巻 バルサミコソース
食欲の秋です･･･
牡蠣と豚の絶妙なコラボで
ルネッサンス(笑)
このレシピの生い立ち
春先にタケノコバージョン作りましたが
牡蠣で秋バージョン作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えて下さい。
-
- 2
生牡蠣は、塩水で洗い
汚れを落とす。 -
- 3
ペーパータオルで水分を取る
-
- 4
生牡蠣に軽く塩胡椒をする。
-
- 5
生牡蠣に片栗粉をまぶす。
-
- 6
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香り付け
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- 7
牡蠣を焼いて下さい。
-
- 8
両面を焼いて下さい。
-
- 9
焼き上がったら
ペーパータオルにのせて
粗熱を取って下さい。 -
- 10
焼き牡蠣を豚肉で
くるっと巻いて下さい。 -
- 11
軽く胡椒をして下さい。
-
- 12
フライパンにオリーブオイルを入れて
焼いて下さい。 -
- 13
両面を焼いて下さい。
-
- 14
両面に焼き色が付いたら
バターを投入！ -
- 15
まんべんなく全体に絡めて下さい。
-
- 16
火力を落として
バルサミコ酢を入れて下さい。 -
- 17
トロミがついて
全体にバルサミコソースが
絡んだら出来上がり～ -
- 18
-
コツ・ポイント
毎度ですが･･･
レシピ通りにお作り下さい･･･
ルネッサンス！
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