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ニンジンのグラッセ  タイカービング仕様
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ニンジンのグラッセ  タイカービング仕様-レシピのメイン写真

ニンジンのグラッセ  タイカービング仕様

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

タイカービングで仕上げたニンジンをグラッセにしました^^
このレシピの生い立ち
タイカービングのレッスンでお花をたくさん練習しました。

タイカービングで仕上げたニンジンをグラッセにしました^^
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ニンジンのグラッセ  タイカービング仕様

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タイカービングで仕上げたニンジンをグラッセにしました^^
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材料

  • ニンジン 1~2本
  • 塩 少々
  • バター 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    ニンジンは水から柔らかくなるまで10分~15分茹でます。
    ここで軽く塩味をつけるので塩もひとつまみ一緒に入れます。

    • ニンジンのグラッセ  タイカービング仕様作り方1写真
  2. 2

    茹であがったら、塩水を捨てます。

    • ニンジンのグラッセ  タイカービング仕様作り方2写真
  3. 3

    砂糖とバターと水を入れて全体に馴染むように火にかけます。
    水は焦げ防止のため少しで構いません。

    • ニンジンのグラッセ  タイカービング仕様作り方3写真
  4. 4

    つやが出て、全体にしみ込んだら出来上がりです。

    • ニンジンのグラッセ  タイカービング仕様作り方4写真
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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274
2012/01/22 15:45に公開
【どんぐり料理研究家 どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選!お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す!  ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/
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にんじん バター

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