ニンジンのグラッセ タイカービング仕様
れおんくんのママ @cook_40050274
タイカービングで仕上げたニンジンをグラッセにしました＾＾
このレシピの生い立ち
タイカービングのレッスンでお花をたくさん練習しました。
ニンジンのグラッセ タイカービング仕様
タイカービングで仕上げたニンジンをグラッセにしました＾＾
このレシピの生い立ち
タイカービングのレッスンでお花をたくさん練習しました。
作り方
- 1
ニンジンは水から柔らかくなるまで10分～15分茹でます。
ここで軽く塩味をつけるので塩もひとつまみ一緒に入れます。 -
- 2
茹であがったら、塩水を捨てます。
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- 3
砂糖とバターと水を入れて全体に馴染むように火にかけます。
水は焦げ防止のため少しで構いません。 -
- 4
つやが出て、全体にしみ込んだら出来上がりです。
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