薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。バナナはフォークの背などで潰す。

卵、砂糖、バナナ、ヨーグルト、牛乳、酢、サラダ油の順に加え泡立て器でその都度よく混ぜる。

ふるった粉を加え粉気がなくなるまで泡立て器でぐるぐるっと大きく混ぜる。

フライパンを熱し、薄く油をひいて両面色よく焼く。