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山形名物芋煮
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山形名物芋煮-レシピのメイン写真

山形名物芋煮

KEY0818
KEY0818 @cook_40070139

芋煮会の映像を見るたびに食べたくなったので作ってみました
このレシピの生い立ち
芋煮会の映像を見ていた子供達にリクエストされて

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材料

大鍋1つ分
  • 里芋 15個
  • 人参 1本
  • 大根 1/2本
  • こんにゃく 1枚
  • 牛肉 500g
  • ねぎ 3本
  • めんつゆ(三倍濃縮) 200cc
  • 水 1400cc
  • みりん 20cc
  • 酒 30cc
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜、こんにゃくを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    圧力鍋に材料すべてを入れて火にかける
    圧力かかってから五分で火を止める

  3. 3

    できあがり

コツ・ポイント

圧力鍋がなかったら普通の鍋に煮えにくいものから入れて材料すべてに火が通るまで煮込んでも大丈夫です

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KEY0818
KEY0818 @cook_40070139
2016/11/07 10:52に公開
小麦粉をこよなく愛しています
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 牛肉 里芋 にんじん こんにゃく 酒

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