ダシダで簡単☆もやし和え☆
ダシダがあれば味付け簡単☆うま味タップリですよ(*^^*)
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ダシダを使ったレシピコンテスト応募の為☆
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お酒を少量入れた熱湯に洗ったもやしを1分浸し、網ですくってすぐに水でさらし、ざるにあげます。
もやしを茹でた鍋に塩一つまみ入れて再沸騰させ、小松菜を二分茹でて水でさらしざるにあげます。
1と2の水気をキッチンペーパーで良く拭き取ってから、茹でる時に使った鍋の中に入れます。(ボールの代わり)
3の中に☆を上からの順番ですべて入れて和えれば出来上がり。
☆野菜の水切り、和える時に鍋の水気もしっかり取ると水くさくなりません。
☆ダシダの量はお好みで変えて下さい。
☆緑の野菜は、ほうれん草、又は豆苗(さっと湯がくか、そのまま)でも美味しく出来ますよ。
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