コンキリエをパッケージの指示時間たっぷりのお湯で茹でる。こちらは12分。

茹で上がったらざるにあげ、タッパーなどに移し少量のサラダ油をまわしかけておく。塩こしょうを軽くふる。

ゆで卵を大きめのボウルに入れ、フォークの背でつぶす。ツナ缶の油をきって混ぜ合わせる。

きゅうりと玉ねぎをスライサーで薄切りにし、塩をふってしばらく置く。水気をしぼって3と混ぜ合わせる。

3に千切りにしたにんじん、コンキリエと〇の調味料を混ぜ合わせ、味を調えて出来上がり。レモンを添えても。

小皿にのせてお通しに。子どもたちにはたっぷり副菜に。私はお弁当に詰めました。