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あごだしで✿汁なしうどん♪
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あごだしで✿汁なしうどん♪-レシピのメイン写真

あごだしで✿汁なしうどん♪

いわやん
いわやん @cook_40030323

あごだしだけで本格的なお味❤
このレシピの生い立ち
家にあった具材で簡単に。
モニターでいただいたあごだしのお味が気になったのでシンプルにうどんで(*^^*)

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材料

  • 白菜 1/4カットの物を3～4㎝
  • 人参 3㎝位
  • しめじ 2/3袋程度
  • 細うどん 1把
  • ★あごだし 大さじ1と1/2
  • ★生姜(チューブ可) 適量
  • ★水 大さじ3
  • ラー油 お好みで
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は細切り、人参は薄切り、しめじはほぐしておく。

  2. 2

    うどんは袋の表示時間より少し早めに茹であげて流水でもみ洗いし水気をしっかり切っておく。★は混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき1を入れ炒める。うどんを加え★のタレをまわし入れよくあえ、お好みでラー油をたらして完成。

コツ・ポイント

コシが強くて細目の麺がおすすめ。

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いわやん
いわやん @cook_40030323
2016/11/06 21:34に公開
1人暮らしも長くなってきました(*‾(エ)‾*) 物忘れの激しい私の料理記録・日記として活用させていただきます！分量・調理法も全てに大雑把。美味しいもの大好き♪誰か作ってぇ～。ヾ(；□；)э
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このレシピのキーワード

うどん 白菜 シメジ にんじん しょうが

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