水にもどした豆をゆでるのは、豆の毒がそのまま豆の中に残ってしまうので、鍋で、ゆでて、ゆで汁は捨てること。

アルコールは飛ばないので、鍋でアルコールを飛ばしてから使う。

チーズはできあがる1５分前に。それ以前に入れると、チーズがコブへ変化してしまう

スロークッカーの料理できる高さは高さの半分まで。

冷凍の肉、魚を直接スロークッカーで調理すると、温度が上がるまで時間がかかり食中毒の菌が増える。解凍してから調理すること。