シャウエッセンをカットしてオリーブオイルで炒める。

南瓜も銀杏切りし、キャベツも適当な大きさに切り炒める。

水をひたひたになるまで入れ沸騰させ煮る。続いてバルサミコ酢も投入する。

最後に塩胡椒で味を整える。