紅生姜はみじん切り、キャベツもあらみじん。

あたためたフライパンに油をしき、玉液を入れる。
すかさずキャベツを散らす。

再び玉子液を流し入れ、キャベツ乗せる。
今度はソースをかけて巻き上げる。

残りの卵液を流し入れ、形よく仕上げる。