Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam; 3 sdm minyak untuk menumis; 1 batang serai geprek; 4 lbr daun jeruk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt gula merah sisir; 300 ml santan (dari stengah butir kelapa); bumbu halus:; 1 sdt jinten; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 10 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Alsya Mushallina @cook_5664336

Lhokseumawe

Opor Ayam

Alsya Mushallina @cook_5664336

Lhokseumawe

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

8 potongayam
3 sdmminyak untuk menumis
1 batangserai geprek
4 lbrdaun jeruk
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgula merah sisir
300 mlsantan (dari stengah butir kelapa)
bumbu halus:
1 sdtjinten
1 sdmketumbar
3 butirkemiri
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
10 buahcabe rawit
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lada, gula merah, serai dan daun jeruk.
2

Masukkan ayam. Masak hingga ayam setengah matang dengan api kecil.
3

Masukkan santan, masak hingga matang sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.
4

Sajikan dengan taburan bawang goreng.