簡単めちゃうま！常備ゴーヤキンピラ風♪

簡単めちゃうま！常備ゴーヤキンピラ風♪-レシピのメイン写真

簡単めちゃうま！常備ゴーヤキンピラ風♪

三ツ星 @cook_40029555

常備してチャンプルーにしたり使い方いろいろ！

ご飯何杯でもいけます♪
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤ，体にいいのでどうしてもおいしく食べたくて作ってみました(^-^)

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ご飯何杯でもいけます♪
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苦手なゴーヤ，体にいいのでどうしてもおいしく食べたくて作ってみました(^-^)

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三ツ星 @cook_40029555

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苦手なゴーヤ，体にいいのでどうしてもおいしく食べたくて作ってみました(^-^)

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材料

ゴーヤ３本
じゃこ多め
醤油適宜
オリーブ油またはサラダ油適宜(多め）

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作り方

1
白い部分をしっかり取り除いた方が苦味が少ないです。
point
軽量スプーン大が使いやすいです♪
2
フードプロセッサーで切ると楽です。
3
塩もみ後・・・洗い流す
4
しっかりと絞る
5
●油多めでゴーヤを
炒める
●じゃこを入れる
●醤油で味付け
6

じゃこを入れる時に
油も追加すると
じゃこの風味・旨味がでてぐっとおいしくなります♪
お好みで～(^-^)

コツ・ポイント

★いつもゴーヤ３本買って，作ったのをタッパに入れて冷蔵庫に常備しています(^-^)
苦味が苦手な方は薄く切った方がいいかもしれません。。。
小学生の息子も苦手なゴーヤ・・・これなら食べてくれます♪

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三ツ星 @cook_40029555

2010/09/06 23:59に公開

簡単♪手抜き♪料理ばかりですが・・・三ツ星めざして(^-^)

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このレシピのキーワード

きんぴらじゃこゴーヤ

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