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弁当・おつまみ☆茄子チーズトースター焼き
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弁当・おつまみ☆茄子チーズトースター焼き-レシピのメイン写真

弁当・おつまみ☆茄子チーズトースター焼き

大澤 美帆
大澤 美帆 @cook_40124915

切って、のっけて焼くだけ〜!簡単なのに茄子・マヨ・チーズがたまりません(><)♪♪
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間うめに♪大きめの茄子ならば↑立派な美味しいおかずになります☆

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お弁当の隙間うめに♪大きめの茄子ならば↑立派な美味しいおかずになります☆

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大澤 美帆
大澤 美帆 @cook_40124915

切って、のっけて焼くだけ〜!簡単なのに茄子・マヨ・チーズがたまりません(><)♪♪
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お弁当の隙間うめに♪大きめの茄子ならば↑立派な美味しいおかずになります☆

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材料

  • 塩胡椒 少々
  • 茄子 大1本
  • マヨネーズ 適量
  • チーズ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を1.5センチ位の輪切りにし、水にさらす。水気をふきビニールに茄子とオイルを入れモミモミして馴染ませる。←ポイント☆

  2. 2

    茄子を耐熱皿に並べ、塩胡椒し、一つずつ円を描くようにマヨを絞る。チーズをのせトースターで10分〜13分♪

  3. 3

    チ〜ン♪とろーりチーズがイイ香りで出来上がり☆

コツ・ポイント

オリーブオイルはサラダ油でもOKです。茄子は油をよく吸うので、あらかじめ油を馴染ませるとパサつかずムラもありません◎ トースターの時間は各ご家庭で違うと思いますので、のぞきながら調整して下さいね★

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大澤 美帆
大澤 美帆 @cook_40124915
2010/09/03 03:15に公開
塾の数学科の講師をしています☆ 都内下北在住の26歳です。   休日はお酒をたしなみながら★気分よく料理をすることが幸せです(^^)  仕事がある平日は,お弁当作りが楽しみ♪   色々なレシピを増やしていきたいと思います↑     よろしくお願いします☆
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なす チーズ

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