パレオ モチモチカボチャクッキー
もねっぷ @cook_40147927
ナッツフリー、ディリーフリー、グルテンフリー、シュガーフリーのモチモチクッキーです。
このレシピの生い立ち
パレオダイエットのためにおやつを試行錯誤中。モチモチのクッキーで甘みもたっぷりになりました。
パレオ モチモチカボチャクッキー
ナッツフリー、ディリーフリー、グルテンフリー、シュガーフリーのモチモチクッキーです。
このレシピの生い立ち
パレオダイエットのためにおやつを試行錯誤中。モチモチのクッキーで甘みもたっぷりになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度にセット
- 2
タピオカ粉、ココナッツ粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる
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- 3
デーツとクランベリーを熱湯に10秒ほど漬けてふやかす
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- 4
カボチャをレンジで柔らかくする。(1100wで2分半)
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- 5
潰したカボチャにデーツ、クランベリー、シード類を混ぜ合わせる
-
- 6
カボチャと粉類を混ぜ合わせて、オリーブオイルとココナッツミルクを入れる。
-
- 7
好きな形に形成する(3センチの大きさだと20個)
-
- 8
170度のオーブンで15分(様子をみてください)焼きます。オーブンから出したら網の上で冷ます
-
- 9
モチモチのクッキーが出来上がりました
-
コツ・ポイント
甘みを増やしたい場合デーツを増やすといいと思います。
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