節約！簡単！なのに本格バターチキンカレー
Littlemike @cook_40152042
胸肉使用で節約できて、切るのは肉と玉ねぎだけでとても簡単！見た目もいいのでおもてなしにもオススメ！ヨーグルト消費にも！
このレシピの生い立ち
カレーは好きだけどルーは脂っこい…そんなときにいろいろなレシピを見て冷蔵庫にあるものを自分流（簡素化、節約、本格的）にアレンジした覚書きです。
節約！簡単！なのに本格バターチキンカレー
胸肉使用で節約できて、切るのは肉と玉ねぎだけでとても簡単！見た目もいいのでおもてなしにもオススメ！ヨーグルト消費にも！
このレシピの生い立ち
カレーは好きだけどルーは脂っこい…そんなときにいろいろなレシピを見て冷蔵庫にあるものを自分流（簡素化、節約、本格的）にアレンジした覚書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉をそぎ切りにして★と和え、1時間以上漬け込む
-
- 2
バターで●（玉ねぎ、にんにく、しょうが）弱火でじっくり炒める
玉ねぎはみじん切りでもOK（私は面倒なので千切りです笑） -
- 3
じっくり炒めたらカレー粉を入れて更に1分炒める
焦げないように弱火で動かしながら炒めてください
-
- 4
トマト缶とコンソメを入れて更に3分煮込む
※下準備はここまでしておくと楽です
-
- 5
食べる10分前に漬け込んだ鶏肉を投入。5分後に砂糖、塩、粉チーズ、生クリームor牛乳を入れて味を整え出来上がり。
-
コツ・ポイント
子供には少しピリッとするようです。
辛いのがお好みならカレー粉を炒めるときに2/3入れて、苦手ならヨーグルトと混ぜるカレー粉をさらに半分にしてみてください。
少食なら4人分、大食いなら3人分です笑
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