鶏手羽先のコーラ煮

Name: 鶏手羽先のコーラ煮
Yield: ２～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 ５００ｇ; 生姜 スライス３枚ほど; コカ・コーラ 適量

http://www.ranshappyrecipe.com
食卓に、お弁当に、ホームパーティーになんでも
大活躍☆
このレシピの生い立ち
母が小さい頃から、食卓にお弁当に作ってくれた大好きな母の味☆結婚した今、我が家の旦那様にも好評です☆

鶏手羽先のコーラ煮

おがわ　ラン @cook_40101165

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材料

２～４人分

手羽先５００ｇ
生姜スライス３枚ほど
コカ・コーラ適量

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作り方

1
手羽先は１度熱湯に通し、アクを取る。
2

１の手場先の皮目をフォークなどで数箇所刺して、味を染み込みやすくしておく。
3
深鍋にスライスした生姜をおき、その上に手羽先を並べ、コーラをヒタヒタ入れ、強火にかける。
4
沸騰してきたら弱火にし、黒いアクが出てくるので、取りのぞく。
5

味を見て、甘すぎると感じた場合は料理酒を半カップ～加えてみてください。
6

汁気がなくなるくらいまでコトコト弱火で煮込んで、出来上がり☆

コツ・ポイント

コーラはペプシコーラよりもコカ・コーラのほうがおススメです。アク取りさえ終われば、火にかけておくだけなので、他の作業が出来て楽ですよ＾＾

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つくれぽ

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おがわ　ラン @cook_40101165

2009/02/21 02:31に公開

http://www.ranshappyrecipe.comお腹はポヨヨ、腕はムッチリ、脚はパンパン、そして太った丸顔・・。以前の私でした。ダイエットを決意し１５㎏の減量に成功☆調理師免許を持つ私のダイエット法はお食事ダイエット！・・そしてプロポーズに結婚♪男の胃袋まで掴んぢゃったヘルシーで彼が毎日早く帰ってきたくなるオシャレなレシピを発信！女をあきらめるのはマダ早い！

このレシピのキーワード

とり手羽先しょうが

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