★ココナッツミルク鍋★
chiexm717 @cook_40068142
ほんのり香るｺｺﾅｯﾂが最高なんです(*^^)v ﾍﾞｰｽは鶏ｶﾞﾗ醤油ｽｰﾌﾟです。
このレシピの生い立ち
ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ料理屋さんで出してもらったｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸを使った鍋を自分なりに再現してみました。結構近い味～♬
★ココナッツミルク鍋★
ほんのり香るｺｺﾅｯﾂが最高なんです(*^^)v ﾍﾞｰｽは鶏ｶﾞﾗ醤油ｽｰﾌﾟです。
このレシピの生い立ち
ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ料理屋さんで出してもらったｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸを使った鍋を自分なりに再現してみました。結構近い味～♬
アプリでひらく作り方
- 1
圧力なべで★の水・手羽元を30分煮ます。圧が下がったら大きめの鍋に移し●の材料を入れて一煮立ちさせます。
-
- 2
☆鶏挽肉に☆の材料を混ぜ合わせる。真鱈は3等分に切る。ｷｬﾍﾞﾂはざく切り。長ﾈｷﾞは斜に切る。
- 3
きのこ類は石突を取ってばらし玉ねぎはｽﾗｲｽ。にらは5cmくらいの長さに切る。油揚げは6等分に切る。
- 4
土鍋にｽｰﾌﾟ・野菜などを入れて野菜がしなっとしてきたらｽﾌﾟｰﾝなどで鶏団子の形を整えて入れて火が通ったら完成。
コツ・ポイント
今回は大人数だったのでｽｰﾌﾟはだいたい2ℓ作りました。鍋の〆は焼きそばの麺を入れて。鍋に入れる具は何でもOK。今回は白菜の代わりにｷｬﾍﾞﾂを入れました。お好みで唐辛子など入れてどうぞ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18315875
