チラシ寿司のもとでチラシ寿司を作って冷ましておく。

卵焼きを作り、好きな大きさに切る。きゅうりや、海鮮物も小さめの一口サイズに切っておく。

ご飯から順に入れて、色合いを考えて見た目がキレイに見えるように具材を乗せていく。