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あったか卵あんかけ豆腐♪
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あったか卵あんかけ豆腐♪-レシピのメイン写真

あったか卵あんかけ豆腐♪

らむねもん
らむねもん @cook_40146351

冷奴に飽きたら次はこれ♪
親子丼風な味付けでお豆腐が美味しく食べれる(o^^o)
このレシピの生い立ち
冷奴に飽きたので(・・;)

冷奴に飽きたら次はこれ♪
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冷奴に飽きたので(・・;)

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らむねもん
らむねもん @cook_40146351

冷奴に飽きたら次はこれ♪
親子丼風な味付けでお豆腐が美味しく食べれる(o^^o)
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材料

2人分
  • ・材料
  • 豆腐 250g
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ くっついてる1束
  • カニカマ 2本
  • ・調味料
  • だし汁 120cc
  • 醤油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    片栗粉以外の調味料と
    豆腐、卵以外の材料を鍋に入れ火をかける。

  2. 2

    豆腐は好きな大きさに切り、耐熱皿に乗せふんわりラップをしてレンジ600wで4分ほど加熱。

  3. 3

    豆腐を大きめに切った場合は加熱時間増やしてください。

  4. 4

    材料に火が通ったら火を止める!
    それから片栗粉を入れよく混ぜる。※火にかけたままだとダマになる!

  5. 5

    その後火をまたつけてとろみが出るまで煮る。出たら溶いた卵を全体に入れる。

  6. 6

    好きな卵の固さになったら温めた豆腐の上にかけて完成〜♪

    • あったか卵あんかけ豆腐♪作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉を入れる時火を必ず止める。で、すぐに混ぜる!

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らむねもん
らむねもん @cook_40146351
2015/06/14 22:21に公開
栄養の採れるもの、ヘルシーなもの、時短で作れる料理、定番おかずも…主婦としての料理の修業中です!
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このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 卵 玉ねぎ 豆腐 カニカマ

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