Sambal Goreng Hati Sapi Khas Sambas

Name: Sambal Goreng Hati Sapi Khas Sambas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Hati sapi, potong dadu.; 2 buah Kentang, ukuran sedang, potong dadu; 2 lembar Pete (tapi aku kurang suka); 2 cm Lengkuas, memarkan.; 2 batang Serai, ambil bagian putihnya dan memarkan; 2 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk nipis; 2 sendok makan Air asam jawa; 1 sendok teh Garam; 2 sendok teh Gula pasir; 3 sendok makan Minyak untuk menumis; 2 sendok makan Cabe kering merah yang sudah dihaluskan; 1 buah Bawang bombay, ukuran sedang; 3 siung Bawang Putih; 2 cm Jahe

Elly Yustina @cook_12081529EY

Ini resep dari ibunda. Sambal goreng hati sapi orang pantai utara Kalimantan Barat.

#MasakanKalimantan

Ini resep dari ibunda. Sambal goreng hati sapi orang pantai utara Kalimantan Barat.

#MasakanKalimantan

Lebih banyak

Sambal Goreng Hati Sapi Khas Sambas

Elly Yustina @cook_12081529EY

Ini resep dari ibunda. Sambal goreng hati sapi orang pantai utara Kalimantan Barat.

#MasakanKalimantan

Ini resep dari ibunda. Sambal goreng hati sapi orang pantai utara Kalimantan Barat.

#MasakanKalimantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

400 gramHati sapi, potong dadu.
2 buahKentang, ukuran sedang, potong dadu
2 lembarPete (tapi aku kurang suka)
2 cmLengkuas, memarkan.
2 batangSerai, ambil bagian putihnya dan memarkan
2 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk nipis
2 sendok makanAir asam jawa
1 sendok tehGaram
2 sendok tehGula pasir
3 sendok makanMinyak untuk menumis
2 sendok makanCabe kering merah yang sudah dihaluskan
Bumbu Halus
1 buahBawang bombay, ukuran sedang
3 siungBawang Putih
2 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga halus, sisihkan.
2

Goreng kentang hingga kuning keemasan, sisihkan.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam/bay, daun jeruk nipis dan garam hingga harum.
4

Tambahkan cabe kering yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum.
Tambahkan air asam jawa dan gula, aduk hingga tercampur rata.
5

Tambahkan hati sapi dan pete, tumis hingga matang dan air mengering.
Tambahkan kentang goreng dan aduk hingga tercampur rata.
6

Pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan sebagai lauk.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elly Yustina @cook_12081529EY

pada 19 Agustus 2014 16.47

Saya adalah istri dan ibu dari 2 anak yang lucu lucu. Hobi bikin kue dan coba resep baru. Kalo masak itu kewajiban buat keluarga kecilku.http://goo.gl/5AXQBg

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya