ニラはざく切り。
豚バラも５ｃｍくらいに切る。
長ねぎは斜めに切る。
にんにくはみじん切り。

フライパンを熱しにごま油・にんにくを入れ、香りがたったら豚バラ肉、長ねぎ、にらの順に炒めていく。

調味料で味付け。
※醤油は最後にフライパンの肌にちょっと垂らし、ジュワーッとさせて香ばしさをプラス。