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春キャベツと豚バラ肉の照り焼きロール
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春キャベツと豚バラ肉の照り焼きロール-レシピのメイン写真

春キャベツと豚バラ肉の照り焼きロール

saza8225
saza8225 @cook_40050595

キャベツの歯ごたえと肉のうまみがおいしいです。一口サイズで食べやすい一品になりました。
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりのようにキャベツを巻いてみました。

キャベツの歯ごたえと肉のうまみがおいしいです。一口サイズで食べやすい一品になりました。
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肉巻きおにぎりのようにキャベツを巻いてみました。

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春キャベツと豚バラ肉の照り焼きロール

saza8225
saza8225 @cook_40050595

キャベツの歯ごたえと肉のうまみがおいしいです。一口サイズで食べやすい一品になりました。
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肉巻きおにぎりのようにキャベツを巻いてみました。

キャベツの歯ごたえと肉のうまみがおいしいです。一口サイズで食べやすい一品になりました。
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肉巻きおにぎりのようにキャベツを巻いてみました。

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材料

２人分
  • 豚バラスライス 200ｇ
  • 春キャベツ ４~５枚
  • 葱(小口切り) 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは洗ってサッとゆでる。茹であがったキャベツを水にさらしたら水分を絞って肉と同じくらいの大きさに切る

  2. 2

    豚肉を敷きその上にキャベツを乗せて巻く

    • 春キャベツと豚バラ肉の照り焼きロール作り方2写真
  3. 3

    塩コショウをする。

    • 春キャベツと豚バラ肉の照り焼きロール作り方3写真
  4. 4

    閉じ目を下にして薄く油をひいて熱したフライパンで焼く

    • 春キャベツと豚バラ肉の照り焼きロール作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付き肉に火が通ったら酒醤油みりんを入れ照りが出るまで中火で煮詰めたら出来上がり

    • 春キャベツと豚バラ肉の照り焼きロール作り方5写真

コツ・ポイント

巻き終わりは肉と肉が重なるようにキャベツは中に折り込んでください。焼いているときに肉同士がくっついてはがれにくくなります。

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saza8225
saza8225 @cook_40050595
2013/04/24 09:16に公開
ブログ【子どもとパンと私　http://plaza.rakuten.co.jp/happyuzu/】でもパンやお菓子のレシピ掲載してます♪
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このレシピのキーワード

照り焼き ねぎ キャベツ 酒 豚バラ薄切り

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