らくウマ☆パリパリ椎茸せんべい

miyuki12 @cook_40039079
手軽で旨みたっぷりなパリパリおつまみ♫椎茸でチーズに含まれるCa吸収率↑、コレステロール↓
このレシピの生い立ち
ヘルシーで旨みたっぷりの干し椎茸に、チーズを乗せて、おつまみ感覚で食べるのが好きで。
らくウマ☆パリパリ椎茸せんべい
手軽で旨みたっぷりなパリパリおつまみ♫椎茸でチーズに含まれるCa吸収率↑、コレステロール↓
このレシピの生い立ち
ヘルシーで旨みたっぷりの干し椎茸に、チーズを乗せて、おつまみ感覚で食べるのが好きで。
作り方
- 1
殆どの乾燥椎茸は電気乾燥なので、使用する前に、天日干しすると、カルシウム吸収率をUPする、ビタミンDが大幅に増えます。
- 2
干し椎茸は石づきを取り、ラップなしでレンジ500Wで50秒位様子を見ながら加熱する。※薄いと焦げやすいので注意
- 3
レンジで少し柔らかくした、プロセスチーズに鰹節を混ぜ、傘の内側に塗れば出来上がり。鰹節の代わりに七味でも。
- 4
ニコニコまっき—さんのアイデア♡ハロウィーンバージョンで。マヨネーズトッピングも◎
コツ・ポイント
チーズはカマンベールタイプなど、柔らかめのものが塗りやすくお勧めです。なければクリームチーズ+塩胡椒で作って下さっても。椎茸は食物繊維もたっぷりなので(100g中、約43,4g)消化よくするためにも、よく噛んで召し上がって下さいね。
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