レンコンと豚肉のきんぴら

レンコンと豚肉のきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンと豚肉のきんぴら

手作りマシェリ @cook_40136307

☆レンコンの歯ごたえがたまりません(*^^*)
話題のレシピになりました ♪♪
このレシピの生い立ち
つい最近まで、レンコンは食べず嫌いでした。
食べてみたら、意外とはまってしまいました。

コリコリとした歯ごたえが良いですね　(*^^)

☆レンコンの歯ごたえがたまりません(*^^*)
話題のレシピになりました ♪♪
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つい最近まで、レンコンは食べず嫌いでした。
食べてみたら、意外とはまってしまいました。

コリコリとした歯ごたえが良いですね　(*^^)

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☆レンコンの歯ごたえがたまりません(*^^*)
話題のレシピになりました ♪♪
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つい最近まで、レンコンは食べず嫌いでした。
食べてみたら、意外とはまってしまいました。

コリコリとした歯ごたえが良いですね　(*^^)

☆レンコンの歯ごたえがたまりません(*^^*)
話題のレシピになりました ♪♪
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つい最近まで、レンコンは食べず嫌いでした。
食べてみたら、意外とはまってしまいました。

コリコリとした歯ごたえが良いですね　(*^^)

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材料

2人分

レンコン 150g
人参 30g
豚薄切り肉 100g
鷹の爪 1/2本
胡麻油大さじ1/2
塩コショウ各少々
★砂糖大さじ1
★酒大さじ1
★味醂大さじ1
★醤油大さじ3
七味唐辛子少々
白ごま少々

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作り方

1

レンコンは皮をむいて輪切りにし、水にさらしアク抜きした後、水気を取る。
2

人参は半月切りにし、豚肉は5~6cmに切り、鷹の爪は種を取ってから小口切りにする。
3

フライパンに胡麻油を入れ、レンコン、人参の順に炒める。
4

鷹の爪を加え、豚肉を加えて炒め合わせる。
5

★を炒めながら加える。汁気がなくなるまで炒め、仕上げに七味唐辛子、白ごまを加える。
6

2014/5/31 話題のレシピになりました。ありがとうございます☆

コツ・ポイント

レンコンは、水気をしっかり拭いてからフライパンに入れましょう。

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手作りマシェリ @cook_40136307

2013/04/27 11:02に公開

夫と二人暮らしです。毎日、美味しいお弁当と食事を作るよう、心がけてます。いつも、クックパットを参考にしてます。

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじんれんこん酒豚薄切り肉トウガラシ

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