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かぶとあさりのにんにくバター蒸し
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かぶとあさりのにんにくバター蒸し-レシピのメイン写真

かぶとあさりのにんにくバター蒸し

あゆQ
あゆQ @cook_40050857

味付けはバターとにんにくだけ☆
かぶの葉も捨てずに使ってエコなおかずです(^^)あさりのエキスたっぷりですよ♪

このレシピの生い立ち
旬のものを使った一品を作ってみたくて作りました。かぶの葉が捨てるのがもったいなかったので、使ってみたら意外とおいしくてびっくりです☆苦みがおいしいと思える年になりました(^^)

味付けはバターとにんにくだけ☆
かぶの葉も捨てずに使ってエコなおかずです(^^)あさりのエキスたっぷりですよ♪

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かぶとあさりのにんにくバター蒸し

あゆQ
あゆQ @cook_40050857

味付けはバターとにんにくだけ☆
かぶの葉も捨てずに使ってエコなおかずです(^^)あさりのエキスたっぷりですよ♪

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旬のものを使った一品を作ってみたくて作りました。かぶの葉が捨てるのがもったいなかったので、使ってみたら意外とおいしくてびっくりです☆苦みがおいしいと思える年になりました(^^)

味付けはバターとにんにくだけ☆
かぶの葉も捨てずに使ってエコなおかずです(^^)あさりのエキスたっぷりですよ♪

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材料

  • かぶ(葉付き…なければ小松菜) 3,4こ
  • あさり(砂抜き) 200g~300g
  • 酒 大さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて薄切りにする。葉はざく切りにする。
    油をしき、かぶの表面をこんがり焼く。

    • かぶとあさりのにんにくバター蒸し作り方1写真
  2. 2

    (1)の中にあさりをいれて、酒を回し入れる。あさりの口が開くまでふたをして蒸し焼きにする。

    • かぶとあさりのにんにくバター蒸し作り方2写真
  3. 3

    あさりの口が開いたらかぶの葉、にんにくチューブを入れ、さっと炒める。仕上げにバターをからませて出来上がり♪

    • かぶとあさりのにんにくバター蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

*彩りに青菜を使いましたが、きのこやキャベツなどでもおいしいと思います!

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あゆQ
あゆQ @cook_40050857
2013/04/26 02:39に公開
最近、ママになりました。「お母さんのごはんが一番おいしい」といってもらえるように工夫して楽しく料理をしたいです。
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このレシピのキーワード

かぶ 小松菜 バター 酒 アサリ

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