フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニク、玉ねぎを入れよく炒める。透き通ったら、豚肉バラ肉を入れ、鷹の爪も入れる。

よく炒めたら、ズッキーニを入れさらに炒める。ナンプラー、醤油、チキンスープの素、味醂を入れよくなじませながら炒める。

最後にバジルを入れて、軽く和えたら、ご飯に目玉焼きと乗せ出来上がり。