チキン南蛮、改訂版

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チキン南蛮、改訂版

ちまきまきまき @cook_40035584

チキン南蛮が大好きです。やってみたら、美味しすぎて1週間に2度も作ってしまいました。覚書として。
このレシピの生い立ち
鳥もも肉で作ったタルタルソースがたっぷりのチキン南蛮が食べたくて。甘めのタレです。酢をもう少し増やしても美味しいかも。

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鳥もも肉で作ったタルタルソースがたっぷりのチキン南蛮が食べたくて。甘めのタレです。酢をもう少し増やしても美味しいかも。

チキン南蛮が大好きです。やってみたら、美味しすぎて1週間に2度も作ってしまいました。覚書として。
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材料

2人分

鶏肉 400g
小麦粉大さじ1
卵 1こ
タルタルソース
らっきょう 1/2パック
らっきょう酢好きな分だけ
マヨネーズ好きな分だけ
卵 3個
たれ
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ3
酢大さじ3

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作り方

1

タルタルソースを作る。
みじん切りに刻んだらっきょう、卵、マヨネーズ、らっきょう酢を混ぜる。
2

たれをまぜて沸騰させ、器に入れる。
3

鳥肉を一口大に切り、小麦粉、卵に絡めて、揚げる
4

たれにくぐらせて、タルタルソースをかけて食べる。

コツ・ポイント

揚げた鶏肉は、一度クッキングシートで余分な油を除くと良いかもしれません。揚げた直後にタレにドボンでも美味しいです。

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ちまきまきまき @cook_40035584

2018/05/15 13:06に公開

福岡生まれ、福岡育ち、北海道＆静岡を経由し今は東京在住。一人暮らし暦10年、結婚歴1年のちまきまきまきです。共働きなので、適当に済ましちゃいそうなごはんを、きちんと作れるようになりたいです！おいしいものが好きなので、頑張っておいしいものを作りたいと思いますー☆よろしくおねがいします！

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このレシピのキーワード

チキン南蛮鶏肉らっきょう卵小麦粉

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