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和風焼きうどん
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和風焼きうどん-レシピのメイン写真

和風焼きうどん

ありもみ
ありもみ @cook_40034538

隠し味にオイスターソースを加えてかつおだしの利いた和風焼きうどん♪
ほんのり甘味があと引きます。
このレシピの生い立ち
小さい頃姉が良く作ってくれた焼きうどんレシピ♪

隠し味にオイスターソースを加えてかつおだしの利いた和風焼きうどん♪
ほんのり甘味があと引きます。
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小さい頃姉が良く作ってくれた焼きうどんレシピ♪

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ありもみ
ありもみ @cook_40034538

隠し味にオイスターソースを加えてかつおだしの利いた和風焼きうどん♪
ほんのり甘味があと引きます。
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小さい頃姉が良く作ってくれた焼きうどんレシピ♪

隠し味にオイスターソースを加えてかつおだしの利いた和風焼きうどん♪
ほんのり甘味があと引きます。
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材料

２人分
  • うどん（生麺使用） ２玉
  • 玉ねぎ １／２個
  • 人参（あれば） １／４本
  • ウィンナー（豚肉,ベーコンでも可） ２～３本
  • オイスターソース 小さじ１
  • 本だし 小さじ１
  • 塩 少々
  • しょう油 小さじ１
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ウィンナーは千切りにする。うどんは湯通ししておく。

  2. 2

    フライパンに油小さじ１を入れ（中火）玉ねぎ、人参、水大さじ３を加えて火を通す。*ごま油だと風味が増します。

  3. 3

    ②に火が通ったらウィンナー、うどんを順に加えオイスターソース、本だし、塩を加え味を調え最後に鍋肌にしょう油を回し入れる。

  4. 4

    器に盛り付けてかつお節を振りかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉を使う時は、酒大さじ１に漬け込んで（１０分くらい）お酒ごと加えて下さい。

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ありもみ
ありもみ @cook_40034538
2009/03/12 00:42に公開
閲覧ありがとうございます♪ 東京出身。静岡在住。 現在、3人の子育て中:*:・(‾∀‾)・:* 　他の家事は手抜いても食べるのが楽しみだから料理だけは頑張るぞ～！
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このレシピのキーワード

焼きうどん 豚肉 にんじん ベーコン ソーセージ かつお節 めん うどん 玉ねぎ

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