卵を卵黄と卵白に分ける。

細かく刻んだ生地用のチョコにサラダ油と牛乳を加えて湯煎してチョコが溶けてきれいに馴染むまで混ぜる。

卵黄と、砂糖の半量を白っぽくなるまで混ぜる。

卵白と残りの砂糖でメレンゲを作る。

３に２を混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、５に混ぜる。

６にメレンゲの３分の１くらい混ぜて馴染んだら残りのメレンゲを混ぜる。

170℃で30分焼く。
逆さにして冷ます。

デコレーション用チョコを細かく刻んでサラダ油を加え、湯煎で溶かす。
ケーキにかけたらクッキーやナッツを飾る。