無塩料理☆きゃべつの胡麻和え

Name: 無塩料理☆きゃべつの胡麻和え
Yield: 小鉢４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ３００ｇ; 胡麻 ２０ｇ; はちみつ １０ｇ; 純米酢 ３ｇ; 豆乳 ５ｇ

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako

無塩料理☆きゃべつの胡麻和え

マクロゲルソン @cook_40055669

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材料

小鉢４人分

キャベツ３００ｇ
胡麻２０ｇ
はちみつ１０ｇ
純米酢３ｇ
豆乳５ｇ

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作り方

1
キャベツを加熱し粗熱を取り
水気をよく絞る。(約半分の重さになる)
2
胡麻を炒り、すり鉢で１０分程
擦って練り胡麻を作る。
3
キャベツ以外の材料を全て入れ
混ぜて和え衣を作る。
4
③にキャベツを入れ、ヘラで淵を
こそげながら和える。
5
※胡麻は白黒どちらでも
構いません♪
が、黒胡麻で作ると
こんな感じに見た目は不気味になります笑

コツ・ポイント

キャベツは茹でても蒸してもチンしても
加熱方法は問いませんが
水分はしっかりと絞って下さい☆
冷蔵庫で冷やして食べるとキャベツの食感が
より一層美味しくなります
酢を入れる事でさっぱり爽やかに食べることが出来る
美味しい胡麻和えに♪

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つくれぽ

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マクロゲルソン @cook_40055669

2015/06/20 13:45に公開

食の力で病に戦うためにゲルソン療法という食事を実践しています☆ゲルソン療法は塩分を排除した食事ですしかし検索しても書籍を買っても無塩レシピは出てきませんだから私が玄米菜食無塩料理を紹介していくのですゲルソンをしたくても出来ない人がいるはずそんな方の手助けになる事を願って…減塩料理をお探しの方も是非ご参考に♪無塩料理ブログhttp://ameblo.jp/marumarunanako

このレシピのキーワード

ごま和え豆乳キャベツはちみつゴマ

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