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タラのガリバタ照り焼き
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タラのガリバタ照り焼き-レシピのメイン写真

タラのガリバタ照り焼き

クック5T7Z23☆
クック5T7Z23☆ @cook_40160217

魚料理を子どもでも食べやすく!
このレシピの生い立ち
漫画に載っていて、やってみたら美味しかったので、覚え書きとして。野菜はいろいろ変えて作ってみました。

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クック5T7Z23☆
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材料

二人分
  • タラ 2切れ
  • 小麦粉 少々
  • ☆酒 大2
  • ☆醤油 大2
  • ☆砂糖 大2
  • ☆おろしにんにく 少々
  • サラダ油 少々
  • バター 20g
  • 余り野菜やキノコ 適量
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作り方

  1. 1

    タラに塩コショウして、小麦粉をまぶしておく。

    • タラのガリバタ照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ☆を合わせておく。(タレ)

    • タラのガリバタ照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、タラを両面こんがり焼く。

    • タラのガリバタ照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ②で合わせたタレを入れて、タラにからめたら、バターも入れる。バターが溶けて、タレが魚の身に絡んだところでタラを取り出す。

    • タラのガリバタ照り焼き作り方4写真
  5. 5

    タレが余ったフライパンに余り野菜(レンコン、長芋、里芋、キノコ等)を入れて炒め合わせる。

    • タラのガリバタ照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

最後に入れる野菜は、固いものは事前にレンジでチンしておく。

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クック5T7Z23☆
クック5T7Z23☆ @cook_40160217
2018/05/30 09:48に公開
お料理は苦手だけど、健康で美味しい物が食べたい(食べさせたい)から、頑張っている主婦です。
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このレシピのキーワード

照り焼き たら キノコ バター 酒 小麦粉

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