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牛肉と里芋の煮物
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牛肉と里芋の煮物-レシピのメイン写真

牛肉と里芋の煮物

りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926

ホコホコの里芋を甘辛苦く煮付けました♪
このレシピの生い立ち
実家で食べてた里芋定番の煮物です。

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牛肉と里芋の煮物

りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926

ホコホコの里芋を甘辛苦く煮付けました♪
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実家で食べてた里芋定番の煮物です。

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材料

2人前
  • 里芋 1袋
  • 牛肉(こま切れ) 150g
  • 貝割れ(あれば) 少量
  • 煮汁
  • しょうゆ 大さじ3強
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    皮をむいた里芋を
    ゆで、粘りがしっかり出たら、流水で洗っておく。
    (火は通ってなくていいです)

    • 牛肉と里芋の煮物作り方1写真
  2. 2

    煮汁を作ったら
    里芋を入れ・・・

    中火

    • 牛肉と里芋の煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰してる中に牛肉をひろげながら
    入れる。

    • 牛肉と里芋の煮物作り方3写真
  4. 4

    灰汁が出てきます。
    小まめに取ってください。

    弱火

    • 牛肉と里芋の煮物作り方4写真
  5. 5

    汁がこれぐらいに
    なったら中火にし
    煮詰める。

    • 牛肉と里芋の煮物作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪

    • 牛肉と里芋の煮物作り方6写真
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りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926
2012/02/04 18:32に公開
お酒大好きりーりんが作る居酒屋にありそうなメニュー。難しい味付けも市販のものを使ってみたり誰でも簡単に作れるよう写真を載せています。
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 里芋 かいわれ こま切れ

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