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超簡単♪じゃがいもの甘辛炒め煮
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超簡単♪じゃがいもの甘辛炒め煮-レシピのメイン写真

超簡単♪じゃがいもの甘辛炒め煮

ぱりぱりいちご
ぱりぱりいちご @ichigodesu

母から教わった簡単だけど意外とハマる味です。どこか懐かしいホッとするお料理!何かもう一品欲しい時にいかがですか!
このレシピの生い立ち
実家から新じゃがをダンボールで貰い…。
母から教えて貰いました!「これが簡単で一番うまいんだ」って言ってました(^-^)

母から教わった簡単だけど意外とハマる味です。どこか懐かしいホッとするお料理!何かもう一品欲しい時にいかがですか!
このレシピの生い立ち
実家から新じゃがをダンボールで貰い…。
母から教えて貰いました!「これが簡単で一番うまいんだ」って言ってました(^-^)

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超簡単♪じゃがいもの甘辛炒め煮

ぱりぱりいちご
ぱりぱりいちご @ichigodesu

母から教わった簡単だけど意外とハマる味です。どこか懐かしいホッとするお料理!何かもう一品欲しい時にいかがですか!
このレシピの生い立ち
実家から新じゃがをダンボールで貰い…。
母から教えて貰いました!「これが簡単で一番うまいんだ」って言ってました(^-^)

母から教わった簡単だけど意外とハマる味です。どこか懐かしいホッとするお料理!何かもう一品欲しい時にいかがですか!
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母から教えて貰いました!「これが簡単で一番うまいんだ」って言ってました(^-^)

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材料

2~3人分
  • じゃがいも(中) 2個
  • ☆醤油・酒 各大さじ2
  • ☆砂糖・みりん 各大さじ1
  • オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を5㎜位の太さに切ります。

    • 超簡単♪じゃがいもの甘辛炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、じゃが芋が半透明になるまで炒める。(火加減は弱めの中火)

    • 超簡単♪じゃがいもの甘辛炒め煮作り方2写真
  3. 3

    半透明になったら、☆印を入れ炒め煮する。タレを煮詰めてください。焦げる寸前が香ばしくて美味しい。

    • 超簡単♪じゃがいもの甘辛炒め煮作り方3写真

コツ・ポイント

✿炒める時じゃが芋同士がくっつくので離しながら炒めてください。
✿調味料を入れたら弱火~中火で炒め煮しますが、少しシャキシャキ感があるほうが美味しいです。(お好みですけどね)
✿調味料はお好みで加減して下さい。

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ぱりぱりいちご
ぱりぱりいちご @ichigodesu
2015/06/16 13:15に公開
娘が大学進学で上京したため、パパと2人暮らしになりました✿めんどくさがり屋&不器用な私ですが何とか主婦してます(笑)昼間はパートしてます。なにかと忙しいのでスロークックです。お礼コメントなど出来ないときがありますがごめんなさい
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このレシピのキーワード

炒め煮 じゃがいも 酒

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