ゼラチンを大さじ2の水でふやかす。

イチゴに砂糖の半分量をふりかけて、フォークやマッシャーなどでつぶす。

2のイチゴにヨーグルトを混ぜる。

生クリームに残りの砂糖を加え、泡立てる。角がおじぎするくらいが目安。

ふやかしたゼラチンに大さじ1.5の水を加え、600wのレンジで50秒ほど加熱し溶かす。

5のゼラチンを3のヨーグルトに入れ、すばやく混ぜ合わせる。

6に4の生クリームを混ぜ合わせて型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。