Pesmol ikan Cue Tongkol

Name: Pesmol ikan Cue Tongkol
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ikan cue tongkol dipotong 8 masing2 ikan; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 3 siung kemiri; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 tangkai sereh; 1 buah tomat; secukupnya garam; sedikit penyedap rasa; secukupnya gula pasir; secukupnya air; secukupnya minyak goreng

Nuki Wunandini Mardona @Nuki_Wunandini

Pesmol ikan Cue Tongkol

Nuki Wunandini Mardona @Nuki_Wunandini

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

10 porsi

2 buahikan cue tongkol dipotong 8 masing2 ikan
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
3 siungkemiri
3 cmkunyit
2 cmjahe
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 tangkaisereh
1 buahtomat
secukupnyagaram
sedikit penyedap rasa
secukupnyagula pasir
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri(sangrai dulu), kunyit dan jahe(bakar dulu), lalu blender.
2

Geprek sereh, daun salam, daun jeruk, sisihkan.
3

Goreng ikan tongkol,lalu sisihkan.
4

Tumis bumbu halus sanpai wangi,lalu masukkan sereh dan daun2 an. setelah matang masukkan air,gula pasir,garam serta penyedap rasa. setelah matang masukkan cabe rawit merah dan tomat yg di potong dadu. lalu masukkan ikan. tunggu sampai bumbu meresap,angkat.