食べるスライム！？洋風サンプーチャン
Sりかぽ @cook_40139652
も〜っちり ふやんふやん 不思議食感のサンプーチャンを洋風に 作りやすくアレンジ
味はもっちりしたカスタードって感じです
このレシピの生い立ち
作り方がとっても難しい サンプーチャンですが、
簡単に誰でも失敗せず 家にある材料で作れるようにアレンジしてみました
結構手が疲れますが 美味しいですよ♪
食べるスライム！？洋風サンプーチャン
も〜っちり ふやんふやん 不思議食感のサンプーチャンを洋風に 作りやすくアレンジ
味はもっちりしたカスタードって感じです
このレシピの生い立ち
作り方がとっても難しい サンプーチャンですが、
簡単に誰でも失敗せず 家にある材料で作れるようにアレンジしてみました
結構手が疲れますが 美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに牛乳、片栗粉、砂糖を入れ
砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜるこの時10分程寝かせると尚良い
- 2
卵黄を1のに入れ良く混ぜ
茶こし等の目の細かい網でこし
小鍋に移す - 3
鍋を極弱火にかけ 木ベラ等で絶えず混ぜ
生地がもったりしてきたら バターを加える
- 4
生地が鍋から離れ出し 分離したような状態になるので
おたまに持ち替え 叩くように ひたすら混ぜる
- 5
5分程混ぜ続け 生地がまとまったら完成
コツ・ポイント
とにかく 手を止めず ひたすら混ぜて叩いて！
焦げやすいので 火加減には要注意です
極弱火でも焦げそうなら 鍋を火から離して調整して下さい！
バターを入れる前に混ぜる時は 小さめの木ベラや
木のスプーン等があれば とても混ぜやすく便利♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18383720
