玉ねぎはスライス、ベーコンは1センチ幅にカットする。コンソメキューブも溶けやすくするため包丁で六等分する。

深めのフライパンか鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコンを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、薄力粉をいれ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳を数回に分け加え、その都度しっかり混ぜる。最初モタッとしていますがしっかり混ぜるとホワイトソースの状態になってきます

コンソメを加え味をみて塩コショウで味を整えます。醤油を隠し味として入れます。

好みの緩さに煮込みます。緩くしたい場合は牛乳を様子をみながら追加して下さい。