Sambal kacang, teri, tempe

Name: Sambal kacang, teri, tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang tanah; 1/2 papan tempe; 200 gr teri jengki; 5 sendok air asam jawa; secukupnya Bubuk kaldu; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas di geprek; secukupnya Garam; 3 sendok makan gula pasir; 1/2 bulat kecil gula merah; Bumbu halus; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 12 buah cabe keriting merah; 2 buah cabe rawit merah, (Ingin lebih pedas bisa tambahkan)

Ningsih @cook_6411536

Sambal kacang, teri, tempe

Ningsih @cook_6411536

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkacang tanah
1/2 papantempe
200 grteri jengki
5 sendokair asam jawa
secukupnyaBubuk kaldu
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas di geprek
secukupnyaGaram
3 sendok makangula pasir
1/2 bulat kecilgula merah
Bumbu halus
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
12 buahcabe keriting merah
2 buahcabe rawit merah, (Ingin lebih pedas bisa tambahkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng hingga masak tempe, teri,kacang secara terpisah, lalu tiriskan
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga harum
3

Tambahkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, bubuk kaldu dan garam, diaduk hingga mengental
4

Masukkan tempe, teri, dan kacang ke dalam bumbu tumisan,
5

Aduk hingga rata,,,lalu.sisihkan, setelah dingin bisa di simpan dalam toples