金時豆 ご飯
ぽち2551 @cook_40034091
金時豆を水につけて、後は炊飯器におまかせ。愛らしいピンク色になりました。お好みで、ごま塩をかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
娘の「ピンクのご飯が食べたい！」のリクエストで、簡単に出来る方法で思いつきました。
金時豆 ご飯
金時豆を水につけて、後は炊飯器におまかせ。愛らしいピンク色になりました。お好みで、ごま塩をかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
娘の「ピンクのご飯が食べたい！」のリクエストで、簡単に出来る方法で思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
金時豆軽く洗い、水にひたします。３合分の５４０ｃｃに浸けました。時間は４、５時間以上浸けないと、豆がふっくらしません
- 2
これは、６時間経った写真です。豆が一回り大きくなった気が…
-
- 3
米をとぎます。なるべく、回数を多めに。とぎ汁が白いと、濁って、きれいな色が出ません。
- 4
浸けておいた金時豆と水をザル等で分けておきます。
- 5
炊飯器に米と浸しておいた豆の水を入れる。２合半位だったので、追加で水を３合の線まで入れ、スタート。
- 6
炊き上がりです。豆がつぶれやすいので、嫌な方は、混ぜる前に豆を取り、後で乗せます。お好みで、ごま塩をかけて下さい。
-
コツ・ポイント
よく豆を水に浸けたほうが、ふっくら、きれいな色のご飯になります。
塩分、（塩、しょうゆ）などを入れて炊くと、豆が硬くなりやすいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18385923
