パパっと！冷蔵庫整理のチキンチャウダー

パパっと！冷蔵庫整理のチキンチャウダー-レシピのメイン写真

パパっと！冷蔵庫整理のチキンチャウダー

ふゆふゆママ @cook_40137966

ホワイトソース不要！！味噌汁を作る感覚で、残り物野菜をパパっと切ってできあがり！野菜を細の目ぎりで炒め、15分で完成♪
このレシピの生い立ち
残り物をどうにかしたくって作るズボラ料理（*^_^*）

ホワイトソース不要！！味噌汁を作る感覚で、残り物野菜をパパっと切ってできあがり！野菜を細の目ぎりで炒め、15分で完成♪
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ホワイトソース不要！！味噌汁を作る感覚で、残り物野菜をパパっと切ってできあがり！野菜を細の目ぎりで炒め、15分で完成♪
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材料

3～4人分

鶏もも肉 1枚
バター１０㌘
水１．５ＣＵＰ
牛乳１ＣＵＰ
マギーブイヨン（コンソメ）２個
塩小さじ　1/2
薄力粉大さじ　3
【今回の残り物野菜】参考分量
キャベツ 1/8個
人参 1/2本
ブロッコリーの芯 2本分
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
シイタケ 1枚

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作り方

1
残り物野菜をさいのめ切りにします。
（火の通りが早くなるように）
2
一口大のチキンをバターで炒めます！
3
野菜を炒めます！
4

水・牛乳を入れてひと煮立ちさせます。
（野菜に火が通るまで煮ます。）
5
茶こしで小麦粉をふるい、グルグルかき交ぜながら入れます。
ここでお好みのルーの硬さに調節してくださいね＾＾
6
コンソメ・塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

パパっと作る場合は、野菜こ細の目切りに♪
大きめ野菜の時は、水だけで煮込んで牛乳は仕上げに入れてくださいね！！
とろみはお好みがあると思うので、
さらっとしたスープにしたい場合、薄力粉大1.5～2
ぐらいで

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ふゆふゆママ @cook_40137966

2009/03/02 10:09に公開

このレシピのキーワード

チャウダーしいたけにんじんキャベツじゃがいも鶏もも肉バター牛乳薄力粉玉ねぎスティックセニョール

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