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時短！お豆腐、ひき肉、味噌でハンバーグ♪
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時短！お豆腐、ひき肉、味噌でハンバーグ♪-レシピのメイン写真

時短！お豆腐、ひき肉、味噌でハンバーグ♪

甲州まじょりん
甲州まじょりん @cook_40053326

材料3つでヘルシー♪混ぜて焼いてあっという間に完成です(^^)
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたいけど時間がない時に作る家族も大好きなメニューです。

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時短！お豆腐、ひき肉、味噌でハンバーグ♪

甲州まじょりん
甲州まじょりん @cook_40053326

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材料

4人分
  • 合挽き肉 約370グラム
  • お豆腐 200グラム(半丁)
  • 味噌 小さじ4
  • ナツメグ 適量
  • ★ケチャップ 適量
  • ★ソース 適量
  • ★の代わりにポン酢などお好みで
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    軽く水切りしたお豆腐、味噌、ひき肉、ナツメグを全てボールに入れシャモジなどで混ぜます。

    • 時短！お豆腐、ひき肉、味噌でハンバーグ♪作り方1写真
  2. 2

    ある程度混ざったら表面を整えて4等分シャモジで筋を入れます。

    • 時短！お豆腐、ひき肉、味噌でハンバーグ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れハンバーグを並べてから火をつけます。

    • 時短！お豆腐、ひき肉、味噌でハンバーグ♪作り方3写真
  4. 4

    油が熱くなってきたら蓋をして弱火で4分、裏返して同じく弱火で蓋をして4分焼いて竹串を刺して肉汁が透明なら完成です♪

    • 時短！お豆腐、ひき肉、味噌でハンバーグ♪作り方4写真
  5. 5

    続いてハンバーグソースを作ります。フライパンに残った油に★を入れ火にかけグツグツしたらソースの完成です。

    • 時短！お豆腐、ひき肉、味噌でハンバーグ♪作り方5写真
  6. 6

    季節の野菜などあれば飾りつけをして出来上がりです(*^^*)

    • 時短！お豆腐、ひき肉、味噌でハンバーグ♪作り方6写真

コツ・ポイント

弱火で蓋をして焼くことで柔らかく仕上がります。

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甲州まじょりん
甲州まじょりん @cook_40053326
2015/06/18 14:27に公開
甲州(山梨)在住。県外に住む大学の娘、高校生男子の母です。ズボラ主婦。ズボラなのでお料理は20分前後で完成する簡単なおかずが多いです。春から自炊を始めた娘がレシピを参考にご飯作りをしているようで、クックパッドやってて良かったなと思う今日この頃です(*^^*)どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 味噌 豆腐 ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18387410
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