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米粉スノーボール
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米粉スノーボール-レシピのメイン写真

米粉スノーボール

pikahika
pikahika @cook_40137338

上新粉で作ったさっくりスノーボールクッキーです。
ころころしたかわいらしいクッキーですよ♪

このレシピの生い立ち
プレゼント用に考えました。上新粉クッキー(レシピID:18181215)を少しアレンジして作ってみました。

上新粉で作ったさっくりスノーボールクッキーです。
ころころしたかわいらしいクッキーですよ♪

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プレゼント用に考えました。上新粉クッキー(レシピID:18181215)を少しアレンジして作ってみました。

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米粉スノーボール

pikahika
pikahika @cook_40137338

上新粉で作ったさっくりスノーボールクッキーです。
ころころしたかわいらしいクッキーですよ♪

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プレゼント用に考えました。上新粉クッキー(レシピID:18181215)を少しアレンジして作ってみました。

上新粉で作ったさっくりスノーボールクッキーです。
ころころしたかわいらしいクッキーですよ♪

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材料

12個分
  • 上新粉 45g
  • コーンスターチ 5g
  • アーモンドプードル 10g
  • バター 20g
  • 甜菜グラニュー糖 5g
  • メープルシロップ 8g
  • 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    バターをクリーム状になるまで練る。

    • 米粉スノーボール作り方1写真
  2. 2

    バターに砂糖、メープルシロップを加え練り混ぜる。

    • 米粉スノーボール作り方2写真
  3. 3

    上新粉、コーンスターチ、アーモンドプードルを加えよく混でひとまとまりにする。
    生地を包丁で12等分にする。

    • 米粉スノーボール作り方3写真
  4. 4

    生地をラップに包んで丸め、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、170℃に予熱したオーブンで18~20分焼く。

    • 米粉スノーボール作り方4写真
  5. 5

    焼けたら網の上に取り出し冷ます

    • 米粉スノーボール作り方5写真
  6. 6

    ビニール袋に冷めたクッキーと粉砂糖を入れてて粉砂糖をまぶす。

    • 米粉スノーボール作り方6写真

コツ・ポイント

水分が少ないので生地を手で丸めるのは大変です。ラップで包んで丸めてみて下さい。

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pikahika
pikahika @cook_40137338
2009/03/12 17:15に公開
小麦、卵アレルギーの息子のために作っていた米粉レシピです。息子も成長し小麦は解除、卵も少しずつ食べられるようになりました。アレルギーで頑張っている方に少しでも参考にしていただければと思い、レシピはそのまま残しておきます。子ども用に考えたので糖分、油分は極力控えています。多めのレシピもありますが…(^^ゞ
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このレシピのキーワード

スノーボール 上新粉 バター メープルシロップ

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