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pikahika

pikahika

@cook_40137338
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小麦、卵アレルギーの息子のために作っていた米粉レシピです。

息子も成長し小麦は解除、卵も少しずつ食べられるようになりました。

アレルギーで頑張っている方に少しでも参考にしていただければと思い、レシピはそのまま残しておきます。

子ども用に考えたので糖分、油分は極力控えています。多めのレシピもありますが…(^^ゞ

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    米粉ピザ

    米粉 • 塩 • 植物油 • 白神こだま酵母ドライ • 温水 • お好きな具
    • 1枚分
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    りんごジャム

    りんご • 甜菜グラニュー糖 • レモン汁
    • 小瓶2~3本分
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    米粉ドーナツ~ポンデリング風

    米粉 • タピオカ粉 • べーキングパウダー • 甜菜糖 • 絹豆腐 • 揚げ油
    • 3個分
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    米粉&豆腐ドーナツ(アレルギー対応)

    米粉 • コーンスターチ • ベーキングパウダー • 甜菜糖 • 絹豆腐 • 揚げ油
    • 3個分
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    米粉スノーボール

    上新粉 • コーンスターチ • アーモンドプードル • バター • 甜菜グラニュー糖 • メープルシロップ • 粉砂糖
    • 12個分
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    上新粉クッキー(アレルギー対応)

    上新粉 • コーンスターチ • 甜菜糖 • メープルシロップ • バターまたはマーガリン
    • 10~12枚(直径4cm)
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    米粉&里芋のお好み焼き(アレルギー対応)

    米粉 • 里芋 • だし • 塩 • キャベツ • 豚バラ肉 • 冷凍コーン • 葱 • アレルギー用マヨネーズ、ソース等
    • 2枚分
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    米粉ウインナーパン

    米粉 • 甜菜糖 • 塩 • 植物油 • 白神こだま酵母ドライ • 温水 • ウインナー
    • 6個分
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    米粉あんまん

    米粉 • 甜菜糖 • 塩 • 植物油 • 白神こだま酵母ドライ • 温水 • あんこ
    • 5個分
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    甘さ控えめ♪小豆煮

    小豆 • 甜菜糖 • 塩
    • 出来上がり850g
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    米粉アップルパン

    米粉 • 甜菜糖 • 塩 • 植物油 • 白神こだま酵母ドライ • 温水 • りんごの甘煮
    • 直径7cm丸型 6個
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    甘さ控えめ♪りんごの甘煮

    りんご • 甜菜糖 • レモン汁
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      米粉食パン

      米粉 • 甜菜糖 • 塩 • 植物油 • 白神こだま酵母ドライ • 温水
      • 1斤角型(12×12×11cm角型使用)
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      アレルギーっ子のコーンフレークフライ

      米粉 • 水 • コーンフレーク • 揚げ油 • お好きな具
      • 使用料の目安(海老フライ6本)
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      アレルギーっ子のふんわりハンバーグ

      豚挽肉 • れんこん • 玉ねぎ • 米粉パン • 水 • 塩コショウ • 植物油
      • 3~4人分
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      米粉のキャラメルマドレーヌ

      キャラメル • 米粉 • ベーキングパウダー • 牛乳 • 植物油 • 甜菜糖
      • 小4個分
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      米粉のチョコカップケーキ

      チョコレート • 米粉 • ベーキングパウダー • 甜菜糖 • 植物油 • 牛乳
      • 4個分
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      米粉スコーン(アレルギー対応)

      米粉 • コーンスターチ • ベーキングパウダー • 甜菜糖 • 塩 • バター • 牛乳
      • 6cm丸型×3個
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      米粉バナナケーキ(アレルギー対応)

      米粉 • コーンスターチ • ベーキングパウダー • バナナ • メープルシロップ • 甜菜糖 • 植物油 • 水
      • 6.5×8.5×4.5cmパウンド型
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      米粉蒸しパン(アレルギー対応)

      米粉 • コーンスターチ • ベーキングパウダー • 甜菜糖 • 水 • さつま芋
      • 3~4個分
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