じゃがいもは皮をむいてレンジで温めて柔らかくします。熱いうちにマッシュしましょう。

片栗粉、塩を加え、粉っぽさがなくなるまでまぜあわせ、混ざったらひとまとめにします。

楕円の形に丸め、バターを敷いたフライパンで焼き色がつくまで焼いたら完成です。