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我が家の♪庶民派ミートソース！
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我が家の♪庶民派ミートソース！-レシピのメイン写真

我が家の♪庶民派ミートソース！

ピャッピャ先生
ピャッピャ先生 @cook_40092588

たくさん作って冷凍保存すれば、パスタやピザ、グラタンなど大活躍間違いなし！
忙しいお母さんの味方です♡
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お母さんの味を思い出して作りました。

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材料

4～5人分
  • 合いびき肉 200ｇ
  • たまねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • セロリ（葉付き） 1/2本
  • にんにく 1片
  • オリーブ油 小さじ１
  • トマト缶 1缶
  • 水 100cc
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース・ハチミツ 各小さじ2
  • 塩 小さじ1と1/2
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を全てみじん切りにし、中火の鍋にオリーブ油を入れ、野菜を炒める

  2. 2

    野菜がしんなりしてきたら、合いびき肉を入れ、色が変わるまで炒める

  3. 3

    トマト缶と水を加え、トマトをある程度つぶし、5分煮る。

  4. 4

    ケチャップ、ウスターソース、ハチミツ、塩こしょうを加え、さらに弱火で煮詰めて完成！

コツ・ポイント

トマト缶は、カットでもホールでもかまいません。
ハチミツを加えることで、コクが出ますよ♪
セロリがハーブの役割になって、お肉の臭み消しになっています。

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ピャッピャ先生
ピャッピャ先生 @cook_40092588
2012/02/16 05:28に公開
いろんなお料理やお菓子・パン作りに挑戦しまーす☆彡
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このレシピのキーワード

ミートソース セロリ にんじん トマト缶 はちみつ にんにく 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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