アボガドを半分に切り、種を取り、中身をくりぬきます。

温玉は、小鉢に卵を割って入れ、水を大さじ２入れ、電子レンジで３０~４０秒で出来上がり。

ボールに、小さく切ったアボガド温玉、わさび醤油・マヨネーズを入れ混ぜます。

アボガドのくりぬいた皮に入れて出来上がり。

サンドイッチにはさむと美味しいです。
変色するので、早く食べてください。